CALABREAT · DIY Sapone al miele e cera d’api fai da te Un’alternativa naturale ai detergenti industriali: saponificazione, miele e cera d’api per un sapone emolliente e idratante. AUTOPRODUZIONE · COSMESI NATURALE · MIELE Detersivi e detergenti sono diventati coloratissimi…
CALABREAT · TERRITORIO Santa Severina: la nave di pietra Un castello che emerge da un mare di nuvole, una rupe che governa la vallata del Neto: Santa Severina è un viaggio nel tempo. BORGHI · STORIA · CASTELLI · CALABRIA…
CALABREAT · RICETTE Risotto al miele e agli asparagi Un piatto delicato, con una nota dolce finale: perfetto per esaltare gli asparagi di primavera. PRIMO · PRIMAVERA · MIELE (CONSIGLIATO CASTAGNO) A volte basta un profumo per riaccendere una memoria:…
CALABREAT · AGROALIMENTARITÀ La tradizione dei mostaccioli Biscotti duri di farina e miele, forme simboliche e bancarelle di festa: i mostaccioli raccontano la Calabria popolare. DOLCI TRADIZIONALI · SORIANO CALABRO · MIELE Durante fiere e feste patronali in Calabria, tra…
CALABREAT · AGROALIMENTARITÀ I fileja: una pasta calabrese di antica memoria Tre ingredienti, un gesto tramandato e una domenica che profuma di casa: i fileja sono la Calabria in forma di pasta. TRADIZIONE · PASTA FATTA IN CASA · VIBO…
CALABREAT · SALUTIAMOCI Un piccolo imprevisto in cucina e un rimedio “di dispensa”. Quando l’ustione è lieve, il miele può essere usato come supporto locale. ARTICOLO · RIMEDI NATURALI · USO LOCALE Chi mi conosce lo sa: passo molto tempo…
CALABREAT · SALUTIAMOCI Sembrano simili, ma non lo sono. Un confronto semplice tra miele e zucchero: composizione, calorie e perché la qualità fa la differenza. ARTICOLO · NUTRIZIONE · DOLCIFICANTI Quante volte vi siete chiesti quale tra miele e zucchero…
CALABREAT · VIAGGI Settembre, il mare più bello, e un’isola selvaggia davanti a Praia a Mare: grotte, falesie, leggende e una natura che ha saputo riprendersi spazio. ARTICOLO · RIVIERA DEI CEDRI · CALABRIA Esiste una grande verità: il mare…
CALABREAT · SALUTIAMOCI Un prodotto dell’alveare ricchissimo, studiato da secoli: cos’è il polline, perché è così completo e quali sono le proprietà che la ricerca sta osservando. ARTICOLO · BENESSERE · PRODOTTI DELL’ALVEARE “Se le api scomparissero dalla faccia della…
CALABREAT · TERRITORIO Storia, disciplina e identità: un salume simbolo della tradizione calabrese, legato a rituali antichi e a un sapere che si rinnova nel tempo. ARTICOLO · DOP · SALUMI CALABRESI Un proverbio calabrese recita: “Cu si marita esti…